Jurnal Vol.4 No.1 Januari 2011

Jurnal Pesona Volume 4, No.1 – Januari 2011
ISSN: 2086-9037
 
ANALISIS EFEKTIFITAS PENGGUNAAN SITUS WEB DALAM PELAKSANAAN PROMOSI PADA DINAS PARIWISATA DAN KEBUDAYAAN PROVINSI DKI JAKARTA
 
Soraya Fadhilah
Universitas Sahid Jakarta
 
Abstract
Tourism has an important role in opening new jobs and investment, changing land use and economic structures, as well as contribute positively to the economy of a country. The purpose of this study was to determine the level of tourist visits Jakarta before and after use of the website and know the difference before and after the use of the website in promotion of the implementation of the Culture and Tourism Office of Jakarta Province. The method used is the methods of literature, the research done by reading the literature, materials – materials lecture material, books – books as well as data – the data from the internet relating to the problem. The results of this study indicate that the data is based on web visitors, most tourists who come to Jakarta not access the web site www.jakarta-tourism.cp.id to search for information.
 
Key words: website and promotion 
 
Abstrak
Pariwisata memiliki peran penting dalam membuka lapangan kerja baru dan investasi, mengubah penggunaan lahan dan struktur ekonomi, serta memberikan sumbangan yang positif terhadap perekonomian suatu negara. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui tingkat kunjungan wisatawan DKI Jakarta sebelum dan setelah penggunaan situs web serta mengetahui perbedaan sebelum dan setelah penggunaan situs web dalam pelaksanaan promosi pada Dinas Pariwisata dan Kebudayaan Provinsi DKI Jakarta. Metode penelitian yang dgunakan adalah metode kepustakaan, yaitu penelitian dilakukan dengan membaca literatur -literatur, bahan – bahan materi perkuliahan, buku – buku serta data – data dari internet yang berhubungan dengan masalah. Hasil dari penelitian ini menunjukkan bahwa berdasarkan data pengunjung web, sebagian besar wisatawan yang datang ke Jakarta tidak mengakses situs web www.jakarta-tourism.cp.id untuk mencari informasi.
 
Kata Kunci: situs web dan promosi
 
 
 
PENGARUH PELAKSANAAN STANDARD OPERATIONAL PROCEDURES (S.O.P) TERHADAP PENINGKATAN KINERJA SEORANG ROOM BOY DI HOTEL INNA GARUDA YOGYAKARTA
 
Homsah Umrianingsih
Dosen Tetap Akademi Pariwisata Pertiwi
Jl. Dewi Sartika, Kav 2-3, Cililitan, Jakarta Timur
 
Abstract
The background of this research is the implementation of standard operating procedures to improve performance is the standard guide for all employees in carrying out their duties and obligations as the hotel is involved in, then management should be based on organizational form that leads to facilitate the activities of the department responsible for the availability of the hotel. In addition to assign each task of each department within the framework established good cooperation between departments of the other departments, as well as their employees. With the SOP is expected to officers / employees to maintain a level of consistency and performance oj employee personnel / or teams within an organization or work unit. SOPs can also be clear about the role and functions of each position in the organization, clarify the flow of tasks, authority and responsibilities of officials / employees concerned to protect the unit organizational / work and officers from administrative errors. In conducting its operations, the role and functions of the employee’s position is significant. Therefore we need a standard operating procedure as a reference work in earnest to become a human resource professional, reliable so as to realize the vision and mission, corporate objectives / hotel. The objective of hypothesis in this study is that there is Influence on the implementation of the SOP to increase the performance of a room boy’s. The method of design in this study with a questionnaire for the survey which was applied to the hospitality services industry at Inna’s Garuda Hotel – Yogyakarta, which aims to test and analyze the hypotheses. The variable used independent variable, namely the implementation of the SOP with the seven-item statement and the dependent variable is performance of a room boy’s with eight-item statement. The questionnaire is aimed the hotel guest’s with a number as many as 14 people from 84 people on 7 floors, and on each floor is taken 2 people staying in two rooms. Methods of data analysis in this research is simple regression that assisted with the software SPSS version 15. The results oj this study is that there is influence the implementation of the SOP on the performance of room boy’s at the Hotel Inna Garuda – Yogyakarta.
 
Keywords: Implementation of SOP, Performance of Room Boy’s, Inna’s Garuda Hotel Yogyakarta.
 
Abstrak
Latar belakang penelitian ini adalah pelaksanaan prosedur operasi standar untuk meningkatkan kinerja adalah panduan standar untuk semua karyawan dalam melaksanakan tugas dan kewajibannya sebagai hotel yang terlibat dalam mereka, maka manajemen harus didasarkan pada bentuk organisasi yang mengarah untuk memfasilitasi kegiatan dari departemen yang bertanggung jawab atas ketersediaan hotel. Selain menetapkan setiap tugas masing-masing departemen dalam kerangka membentuk kerjasama yang baik antar departemen dari departemen lain, serta karyawan mereka. Dengan SOP ini diharapkan petugas / karyawan untuk mempertahankan tingkat konsistensi dan kinerja pegawai oj personil / atau tim dalam organisasi atau unit kerja. SOP juga bisa menjadi jelas tentang peran dan fungsi masing-masing posisi dalam organisasi, memperjelas aliran tugas, wewenang dan tanggung jawab pejabat / karyawan yang bersangkutan untuk melindungi unit / organisasi kerja dan petugas dari kesalahan administrasi. Dalam menjalankan operasinya, peran dan fungsi posisi karyawan adalah signifikan. Oleh karena itu kita memerlukan prosedur operasi standar sebagai acuan kerja sungguh-sungguh untuk menjadi sumber daya manusia yang profesional, handal sehingga dapat mewujudkan visi dan misi, tujuan perusahaan / hotel. Tujuan dari hipotesis dalam penelitian ini adalah bahwa ada Pengaruh pada pelaksanaan SOP untuk meningkatkan kinerja anak ruangan. Metode desain dalam penelitian ini dengan kuesioner untuk survei yang diaplikasikan pada industri jasa perhotelan di Inna Garuda Hotel – Yogyakarta, yang bertujuan untuk menguji dan menganalisis hipotesis. Variabel yang digunakan variabel bebas, yaitu pelaksanaan SOP dengan pernyataan tujuh-item dan variabel terikat adalah kinerja room boy ini dengan pernyataan delapan-item. Kuesioner ditujukan tamu hotel ini dengan sejumlah sebanyak 14 orang dari 84 orang pada 7 lantai, dan di setiap lantai diambil 2 orang yang tinggal di dua kamar. Metode analisis data dalam penelitian ini adalah regresi sederhana yang dibantu dengan software SPSS versi 15. Hasil oj penelitian ini adalah bahwa ada mempengaruhi pelaksanaan SOP pada kinerja room boy ini di Hotel Inna Garuda – Yogyakarta. 
 
Kata Kunci: Pelaksanaan SOP, Kinerja room boy,Inna Garuda Hotel di Yogyakarta
 
?
 
PENGARUH KEPUASAN KERJA DENGAN PRODUKTIVITAS KERJA KARYAWAN DI HOTEL SAHID JAYA JAKARTA
 
Maryatun
Gunawan Supriyadi
Akademi Pariwisata (AKPAR) Pertiwi
Jl. Dewi Sartika, Kav 2&3, Cililitan, Jakarta Timur 13640, Telp. 021 8090 474
 
Abstract
The role of management as the management of human resources is required. This is the way to improving the employee productivity. Labor productivity may decrease, the possibility of unfair competition, jealousy among employees. Research variable consists of two variables. The first variable is the independent variables, namely job satisfaction. The second variable is the dependent variable, namely job productivity. Based on the research, the results shows that jobs satisfaction have an effect on productivity. It means that job satisfaction has a significant relationship with productivity.
 
Keywords: job satisfaction, productivity, achievement, and the employees themselves 
 
Abstrak
Peranan manajemen sebagai pengelolaan sumber daya manusia diperlukan. Hal ini merupakan suatu cara meningkatkan suatu produktivitas kerja karyawan. Produktivitas kerja ini dapat menurun, kemungkinan adanya persaingan yang tidak sehat, kecemburuan sosial antara para karyawannya. Variabel penelitian terdiri dari dua variabel. Variable pertama adalah variabel bebas, yaitu kepuasan kerja. Variabel kedua adalah variabel tergantung, yaitu produktivitas kerja. Bedasarkan hasil penelitian menunjukkan kepuasan kerja memiliki pengaruh terhadap produktivitas. Artinya kepuasan kerja memiliki hubungan yang signifikan dengan produktivitas.
 
Kata kunci: Kepuasan kerja, produktivitas, pencapaian dan karyawan itu sendiri
 
 
 
?
PENGARUH SERVICESCAPE TERHADAP CUSTOMER LOYALTY
 
Syta Kristihandini
Dosen Tetap Akademi Pariwisata Pertiwi
 
Abstract
The background of this research was to conduct a profound study of servicescape dimensions that is ambient conditions, design factors and social factors which has a positive effect to customer loyalty on hair and beauty salon. It could not be apart from the fact that the servicescape is the most important factor from tangible dimension which has physical shape that can be seen directly and can influence customer’s decision in using a service.  Thus, servicescape is a part of physical evidence, can have a profound effect on the customer experience. The objectives of this research was: (a) the positive effect of music to customer loyalty, (b) the positive effect of aroma to customer loyalty, (c) the positive effect of cleanliness to customer loyalty, (d) the positive effect of implicit communicators to customer loyalty, (e) the positive effect of furnishings to customer loyalty, (f) the positive effect of colors to customer loyalty, (g) the positive effect of customer orientation to customer loyalty, (h) the positive effect of credibility to customer loyalty, ft) the positive effect of competence to customer loyalty, (j) the positive effect of physical attractiveness to customer loyalty. The design of this research applies a survey toward unit of analysis on hair and beauty salon by interview the customers for testing hypotheses. Meanwhile the required data consist of ten variables: music, aroma, cleanliness, implicit communicators, furnishings, colors, customer orientation, credibility, competence and physical attractiveness as independent variables and customer loyalty as dependent variable. The aggregate numbers of customer being respondent of the study are 130. Data analysis used in this research was consists of Multiple Regression Analysis by SPSS 15 as software. The result of this research conclude that variables of credibility, competence and physical attractiveness had a positive effect to customer loyalty, whereas the other variables music, aroma, cleanliness, implicit communicators, furnishings, colors, and customer orientation found had no positive effect to customer loyalty.
 
Keywords: Servicescape (ambient conditions, design factors, and social factors), customer loyalty, hair and beauty salon
 
Abstrak
Latar belakang penelitian ini adalah untuk melakukan studi mendalam dimensi servicescape yang kondisi ambien, faktor desain dan faktor sosial yang memiliki efek positif terhadap loyalitas pelanggan pada rambut dan salon kecantikan. Itu tidak bisa terlepas dari kenyataan bahwa servicescape adalah faktor yang paling penting dari dimensi berwujud yang memiliki bentuk fisik yang dapat dilihat secara langsung dan dapat mempengaruhi keputusan pelanggan dalam menggunakan layanan. Dengan demikian, servicescape merupakan bagian dari bukti fisik, dapat memiliki efek mendalam pada pengalaman pelanggan. Tujuan dari penelitian ini adalah: (a) pengaruh positif musik terhadap loyalitas pelanggan, (b) efek positif aroma terhadap loyalitas pelanggan, (c) efek positif kebersihan terhadap loyalitas pelanggan, (d) pengaruh positif komunikator implisit untuk loyalitas pelanggan, (e) efek positif perabot untuk loyalitas pelanggan, (f) efek positif warna untuk loyalitas pelanggan, (g) efek positif orientasi pelanggan terhadap loyalitas pelanggan, (h) pengaruh positif kredibilitas terhadap loyalitas pelanggan, ft) pengaruh positif kompetensi terhadap loyalitas pelanggan, (j) efek positif daya tarik fisik terhadap loyalitas pelanggan. Rancangan penelitian ini menggunakan survei terhadap unit analisis pada rambut dan salon kecantikan dengan wawancara pelanggan untuk menguji hipotesis. Sementara itu data yang dibutuhkan terdiri dari sepuluh variabel: musik, aroma, kebersihan, komunikator implisit, perabot, warna, orientasi pelanggan, kredibilitas, kompetensi dan daya tarik fisik sebagai variabel independen dan loyalitas pelanggan sebagai variabel dependen. Angka-angka agregat pelanggan menjadi responden dari penelitian ini adalah 130. Analisis data yang digunakan dalam penelitian ini terdiri dari Analisis Regresi dengan SPSS 15 sebagai perangkat lunak. Hasil penelitian ini menyimpulkan bahwa variabel kredibilitas, kompetensi dan daya tarik fisik memiliki efek positif terhadap loyalitas pelanggan, sedangkan variabel musik lainnya, aroma, kebersihan, komunikator implisit, perabot, warna, dan orientasi pelanggan yang ditemukan telah tidak berpengaruh positif terhadap pelanggan loyalitas.
 
Kata kunci: servicescape (kondisi ambien, faktor desain, dan faktor sosial), loyalitas, rambut dan salon kecantikan pelanggan. 
 
 
 
?
PENERAPAN HYGIENE DAN SANITASI DALAM PENGOLAHAN BAHAN MAKANAN DI COFFEE SHOP HOTEL INNA GARUDA, YOGYAKARTA
 
Zulkifli
NAM Center Hotel
 
Abstract
The background of this study were discussed food safety hygiene and sanitation in the hospitality industry. Hygiene and sanitation has close relations and cannot be separated from each other. Hygiene and sanitation of public health aimed at preventing the occurrence of disease in humans. Application of the hygiene and sanitation is one of the aspects that need to be taken into account the implementation to achieve the maximum level of health in the hotel. Hygiene focuses on cleaning and hygiene for individuals / individual, concentrated in the area of sanitation, hygiene and health efforts to create an environment in the area, the cqffe shop in hotel Inna Garuda. Personal hygiene / individuals include hair, nose, mouth, ears, hands, form (form) and shoes. Although environmental kitchen sanitation includes tools and food, ceilings, walls, floors, ventilation, lighting, storage cabinets and bunkers, while the implementation of hygiene is essential for all those involved in the management of food especially Inna Garuda Hotel kitchen If the hotel pay attention to hygiene and sanitation especially in the management of food, health and safety of employees and guests can be achieved optimally. 
 
Keyword: food safety, hygiene and sanitation, hygiene personality, coofee shop hotel industry, Inna’s Garuda Hotel – Yogyakarta.
 
Abstrak
Latar belakang penelitian ini dibahas kebersihan keamanan pangan dan sanitasi di industri perhotelan. Higiene dan sanitasi memiliki hubungan erat dan tidak dapat dipisahkan satu sama lain. Higiene dan sanitasi kesehatan masyarakat yang bertujuan untuk mencegah terjadinya penyakit pada manusia. Penerapan higiene dan sanitasi merupakan salah satu aspek yang perlu diperhitungkan implementasi untuk mencapai tingkat maksimum kesehatan di hotel. Anak berfokus pada pembersihan dan kebersihan bagi individu / perorangan, terkonsentrasi di bidang sanitasi, kebersihan dan kesehatan upaya untuk menciptakan lingkungan di daerah tersebut, toko cqffe di Hotel Inna Garuda. Kebersihan / individu pribadi termasuk rambut, hidung, mulut, telinga, tangan, bentuk (form) dan sepatu. Meskipun sanitasi lingkungan termasuk alat dapur dan makanan, langit-langit, dinding, lantai, ventilasi, pencahayaan, lemari penyimpanan dan bunker, sedangkan pelaksanaan kebersihan sangat penting bagi semua pihak yang terlibat dalam pengelolaan pangan khususnya Inna Garuda Hotel kitchen Jika hotel memperhatikan kebersihan dan sanitasi khususnya dalam pengelolaan pangan, kesehatan dan keselamatan karyawan dan tamu dapat dicapai secara optimal.
 
Kata Kunci: keamanan pangan, kebersihan dan sanitasi, kepribadian kebersihan, coofee toko industri hotel, Inna Garuda Hotel – Yogyakarta.
 
0 replies

Leave a Reply

Want to join the discussion?
Feel free to contribute!

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *