Belajar Membuat Masakan Hotel Bersama Akademi Pariwisata Pertiwi Depok

Kegiatan Pastry and Bakery Akademi Pariwisata Pertiwi Depok

Sebagai bukti kepedulian terhadap masyarakat Akademi Pariwisata (AKPAR) Pertiwi menjalankan program sosialnya (Corporate social responsibility) dengan bergagi ilmu “Pastry & Bakery” atau dikenal juga dengan sajian hotel yang berupa kue, minuman, dan makanan lainnya.

Kegiatan ini dilakukan di dua tempat, di Kampus Pertiwi Bekasi (31/08/13) dan Kampus Pertiwi Depok (02/09/13). Tim AKPAR Pertiwi mengundang ibu-ibu dari kelurahan setempat untuk hadir dalam acara tersebut, dan respons dari undangan tersebut disambut dengan baik oleh masyarakat sekitar, terbukti dengan penuhnya kursi yang disediakan oleh panitia, baik di Bekasi maupun di Depok.

Dalam kegiatan demo memasak ini, tim AKPAR Pertiwi memberikan pelatihan cara membuat omelet keju, moctail (minuman buah tanpa alkohol), muffin cake, serta membuat garnish (hiasan makanan).

GarnishMembuat Hiasan Garnish yang enak di makan

Para peserta yang kebanyakan diantaranya merupakan ibu rumah tangga terlihat sangat antusias sekali, banyak dari mereka yang ingin melihat dari dekat keseluruhan cara membuat masakan tersebut. Mereka juga dipersilahkan untuk menyicipi berbagai hidangan yang telah selesai dibuat.

Para peserta terlihat sangat antusias sekali, banyak dari mereka yang ingin melihat dari dekat keseluruhan cara membuat masakan tersebut. Mereka juga dipersilahkan untuk menyicipi berbagai hidangan yang telah selesai dibuat.

Banyak dari peserta yang mengaharapkan adanya pelatihan yang serupa untuk kedepannya nanti, bahkan beberapa diantara peserta yang merupakan anggota perkumpulan Pembinaan Kesejahteraan Keluarga (PKK) ingin melakukan kerja sama untuk kedepannya, baik dalam pelaksanaan lomba memasak maupun dalam pembinaan pelatihan lainnya.

Tim AKPAR Pertiwi Sendiri hanya berharap dari pelatihan singkat ini dapat bermanfaat bagi para peserta, dan semoga apa yang didapat oleh peserta bisa diterapkan dan dikreasikan kembali di rumah masing-masing.

Akpar Pertiwi Depok

Pelatihan Pastry & Bakery Akademi Pariwisata Pertiwi Bekasi

Demo masak Bekasi

Sabtu (31/08/13), Akademi Pariwisata (AKPAR) Pertiwi mengadakan acara pelatihan singkat “pastry & bakery” di Kampus Pertiwi Bekasi. Acara ini di hadiri oleh lebih dari 30 Ibu-ibu yang merupakan warga dari beberapa kelurahan yang lokasinya dekat dengan kampus.

Acara yang merupakan program sosial dari AKPAR Pertiwi ini, dimulai dari pukul 09.00 WIB sampai dengan Pukul 15.00 wib. Acara pertama diawali dengan pembukaan dan sambutan oleh Direktur AKPAR Pertiwi yaitu Bpk Mardjoko S.Kom, MM, beliau menyampaikan kepada para peserta bahwa perkembangan pariwisata di Indonesia kian berkembang pesat, sehubungan dengan itu akan banyak dibutuhkan tenaga terampil dibidang pariwisata dan perhotelan. Pelatihan yang diberkian pada acara ini, hanya sebagian kecil dari banyaknya ilmu tata boga yang diajarkan di Akademi Pariwisata Pertiwi.

akpar

Pak Merdjoko menambahkan, sampai saat ini Akademi Pariwisata Pertiwi selalu dihubungi oleh beberapa hotel berbintang yang ada di Indonesia untuk mengirimkan lulusan profesionalnya agar dapat bergabung dengan perusahaan-perusahaan yang bergerak dalam bidang perhotelan dan pariwisata tersebut. Oleh karena itu diharapakan dengan adanya informasi ini, para peserta tertarik untuk menjadikan Akademi Pariwisata Pertiwi sebagai pilihan dalam mempelajari ilmu kepariwisataan dan perhotelan.

Usai sambutan dari direktur AKPAR Pertiwi, acara pelatihan dimulai dengan membuat kue muffin dan membuat minuman buah segar non alcoholic drink (Moctail).

akparakparakpar

akpar

akparakparakpar

Selama proses pelatihan berjalan ada salah seorang alumni AKPAR Pertiwi yang memberikan informasi tentang pengalaman selama kuliah dan kemudahannya memperoleh pekerjaan setelah lulus. “Ilmu yang saya dapatkan sangat berguna sekali saat saya mengikuti on the Job training (OJT) di Malaysia,” Begitu kata Wendri, yang merupakan alumni angkatan tahun 2012. Ia juga menambahkan saat OJT di Hotel Grand Millenium Kuala Lumpur Malaysia, Ia tak sekedar mendapatkan ilmu saja, melainkan Ia juga memperoleh penghasilan selama training di sana.

Setelah membuat kue muffin dan minuman buah segar. Acara demo ini ditutup setelah pelatihan membuat omelet ala hotel berbintang lima dan para peserta juga sekaligus diajarkan cara membuat hiasan (garnish) dengan berbagai macam bahan yang tersedia.

Dari serangkaian kegiatan tersebut diharapkan agar para peserta yang rata-rata merupakan Ibu rumah tangga tersebut, dapat berkreasi dalam membuat sajian makanan yang mudah dengan tampilan yang menarik dirumah masing-masing nantinya.

altaltalt